Pemanenan

Pemanenan Jamur Tiram dilakukan pada malam hari atau pagi hari sebelum matahari terbit. Pilihlah Jamur yang sudah terlihat besar. Pegang erat-erat pangkalnya dan cabut dengan hati-hati. Usahakan agar bongkol jamur tidak tertinggal di baglog. Apabila ada akar yang tertinggal, segera dibersihkan dari baglog. Hal ini dilakukan untuk menghindari pembusukan yang bisa menghambat pertumbuhan jamur berikutnya.